Je voudrais essayer de pratiquer ainsi au maximum :

1. Zéro dechet  → Utilisez des contenants lavables&réutilisables pour les plats à emporter ou les événements
2. Zéro kilométrage → minimisez la distance entre la provenance des ingrédients et ma cuisine
3. Anti-gaspillage  → Cuisinez entièrement les légumes (peau,fanes,racines, etc) en utilisant desingrédients bio et remettre les déchets alimentaires au jardin.